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10分钟以后 ， 鲤鱼已经吸收汤汁变得非常鲜嫩 ， 加入一小勺白糖提鲜 ， 淋上半勺陈醋 ， 陈醋能够软化鱼骨 ， 还能使鱼肉更加鲜嫩 ， 继续往鱼身上浇汤汁 ， 使味道更加均匀 。
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汤汁逐渐收浓以后 ， 轻轻地把鱼盛出来 ， 摆放在盘中备用 。
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【红烧鱼的家常做法简单步骤】在剩余的汤汁中 ， 加入一点水淀粉 ， 开大火把汤汁收成粘稠状 ， 再淋入一点香油搅拌均匀 ， 把汤汁均匀浇在鱼身上 ， 撒上葱花美味即成 。
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好了 ， 一道营养丰富的红烧鱼就做好了 。
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