喝粥真的养胃吗？如何正确的喝粥( 二 )

粥只是饮食中的一个组成部分。它的营养缺陷，我们可以通过搭配来弥补。比如，在粥中，如果加入了瘦肉或者海鲜，那么就有了蛋白质，改善了白粥的营养组成；如果加入或者说粥本来就是用杂粮、杂豆制作的，那么就有了丰富的膳食纤维以及矿物质等等；此外，还可以加入蔬菜，也能够带来膳食纤维、维生素和矿物质，也能够改变白粥营养单一的不足。
除了通过粥本身的食材搭配来改善粥的营养组成，我们还可以通过粥与其他食物的搭配来互相弥补，实现更合理的营养组成。比如，粥可以搭配鸡蛋、奶酪、肉类的高蛋白食物；杂粮饼等高纤维食物；以及素包子、素饺子、菜团子甚至蔬菜沙拉等富含蔬菜的食物。
【喝粥真的养胃吗？如何正确的喝粥】在现代人的饮食中，高盐是最突出的问题，也是最难解决的问题。减盐，是健康饮食中最重要、也是最具有挑战的操作。对于一个成年人，我们应该把每天的食盐摄入量控制到6克以内。这需要在各种食物中都尽量减少盐的摄入。所以，在我们选择各种瘦肉粥、海鲜粥、蔬菜粥的时候，都应该注意选择那些尽量不咸的。