2、小米粥 食材：小米、水，比例为(1:10) 。做法： 小米浸泡30分钟后，放入锅内煮，煮开后小火40分钟，关火焖10分钟即成 。营养提示：小米熬粥营养丰富，富含维生素和矿物质，如：胡萝卜素，维生素B1、B2等 。蛋白质含量达8.9%，脂肪含量3.0%，比普通大米高1%-3% 。用小米熬粥应注意不要太稀薄 。

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