清朝冷知识：多尔衮兄死娶嫂？雍正篡改圣旨？( 五 )

《清史稿》之中记载，康熙帝对其评价为“雍亲王皇四子胤禛，人品贵重，深肖朕躬。”雍正帝善于治国，勤于政事，才德兼全，恩威并施。为康乾盛世的衔接起到了承上启下的关键作用。
至于后人的褒贬是非，其实已经不重要了，但丁《神曲》中就写到“走我的路，让别人说去吧” 。

火车开往落日
火车嘎达嘎达嘎达的响--《火车开往落日》。
铁路运输的能力和发达程度，可以直接反应出一个国家经济建设的先进程度，欧美列强也都是在蒸汽革命之后，开始大力发展铁路运输，从而加快了国力的增长。
在《清史稿·交通志》中记载，第一条投入使用的铁路是国人于光绪三年修建的， “有商人筑唐山至胥各庄铁路八十里，是为中国自筑铁路之始” 。
其实，读到这段话的时候，已经可以感受到大清的风雨飘摇，帝国的落日余晖。
这条铁路是为满足“开平矿物局”的运煤需要，并由李鸿章奏请新建。
但是由于没有充分估计修铁路的难度，结果作罢。
四年之后，李鸿章再次奏请，可在如何使铁路与中国国情结合的问题上又犯了难，最终以“只要火车，不要火车头，套上毛驴和骡马拉火车”的方式实现。
唐胥铁路上第一辆蒸汽机车的牵引力只有100多吨，每小时行驶仅5公里。
同治初年，英美等国两次建议在中国修建铁路，但均遭清政府拒绝。
同治四年，美国人运来一辆火车，在北京宣武门外修了一段铁路，打算进行推广。
到了表演的那一天，达官贵人都来看热闹，可是火车开动时发出的声音太大，让文武官员都捂起了耳朵。
光绪元年，英国人在上海至吴淞之间修了一条铁路，可铁路是买下来了，却并未使用。
最终落了一个花银子再雇人拆掉，沉入海中。
看到这里，请不要笑。
这就是当时远远落后于列强的大清国，中华大地在那个时候已经严重的与世界“脱轨” ，之后的落后挨打，也就成为了“必然”之势。
当今世界，更加开放、包容，铁路将肩负“联接中外，沟通世界”的使命，一列列开往欧洲的高速列车，正在消除贸易壁垒，降低贸易和投资成本，提高区域经济循环速度和质量，体现中国担当。

宫保鸡丁
“宫保鸡丁”这道菜成名于清代名臣丁宝桢。
因平息捻乱有功，被赐“太子少保”的头衔， “少保”又称“宫保” ，所以丁宝桢也被人称为“丁宫保” 。
任山东巡抚时，他非常爱吃这道菜，丁宝桢调任四川总督后，进而把爆炒鸡丁带到了四川，最终发展成为御用的名菜之一。
据《清史稿》卷四百四十七（丁宝桢列传）记述道：“安德海者，以奄人侍慈禧太后，颇用事。八年秋，乘楼船缘运河南下，旗缯殊异，称有密遣。所过招纳权贿，无敢发者。至泰安，宝桢先已入告，使骑捕而守之。安德海犹大言，谓：‘汝辈自速辜耳！’传送济南，宝桢曰：‘宦竖私出，非制。且大臣未闻有命，必诈无疑。’奏上，遂正法。”