烧羊肉的简单做法烧羊肉的家常做法( 二 )

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6、时间到了了，打开锅盖，把压好的羊肉捞出来，放在烤架上面。晾一下，把表面的水分晾干，这样是为了防止一会烹饪时候会溅油。

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7、平底锅中加入适量的油，然后把晾好的羊肉放入锅中，慢慢煎至羊肉变成金黄色。

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8、然后就可以关火出锅了，撒上孜然粒切片，简直太香了，口水都流下来了，开吃吧。

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【烹饪贴士】：
1、高压锅没有用电压力锅也可以。
2、羊肉煮的时候一定要冷水下锅，然后再放入高压锅中，调味料一定放够味道才好，如果口重的话就多放一些。
3、老汤没有的话就用温水也可以，但是口感就没有放入老汤好了。
4、每年的秋冬季是吃羊肉最好的季节，刚入秋的时候，天气转凉，季节交替，最应该吃羊肉滋补身体，羊肉具有很高的营养价值，秋天吃羊肉，可以增强抵抗力，补肝明目，开胃健脾，促进消化。

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