便当外卖加盟店排行榜 6大快餐连锁店排名( 二 )

麦当劳公司主要运营模式为餐厅自营门店与特许经营两种主要模式，在特许经营模式下，主要包含三部分收入，分别为一次性加盟费收入、基于销售额的特许权使用费收入以及给加盟商提供长期地产租赁收入，而其中房产租金收入占到整个特许经营模式收入中的80-90% 。从收入结构而言，周期性的租金收入和店铺收入为其带来稳健的现金流入。
除了特许经营餐厅，麦当劳公司还有自己经营的餐厅，称为“公司经营餐厅”，可以理解为自营模式，自营模式需要自行承担单体门店的所有盈亏，相较于特许经营模式经营风险较大，基于竞争愈加激烈的市场格局以及成本控制压力，此类模式难以进一步发挥门店扩张带来的规模经济性。
整体来看，近五年营业收入呈现下行趋势，但从收入来源而言，麦当劳公司已经逐步降低自营门店比例，实现自营门店收入贡献小于特许经营门店来源的转变，这正印证了麦当劳公司将继续推进“特许经营门店收入规模占到整体收入至90%以上”战略目标的实现。
NO.3 星巴克
全球店铺：32000家

文章插图
星巴克咖啡公司成立于1971年，总部位于美国华盛顿州西雅图，致力于商业道德采购并烘焙世界上高品质的阿拉比卡咖啡，在全球82个市场，拥有超过32000家门店的星巴克是世界上首屈一指的专业咖啡烘焙商和零售商。
自1999年进入中国以来，星巴克致力于发展成为一家与众不同的公司：在传承经典咖啡文化的同时，关爱伙伴，为顾客提供不同的星巴克体验。星巴克已经在中国内地200多个城市开设了超过5000家门店，拥有58,000多名星巴克伙伴。
虽然星巴克在中国门店众多，但是近几年也陷入了舆论危机。
比如之前因为“驱赶民警”，星巴克引发众怒，并冲上了热搜。
在2月13日，有网友发帖称：星巴克重庆磁器口后街店赶走了在门口吃盒饭的民警并还恶意投诉。星巴克员工称门口吃饭的民警会影响其“品牌形象” 。
其实，驱赶警察这事，星巴克老惯犯了。

文章插图
其实，抛开警察这一身份，就算普通消费者，星巴克员工也无权驱赶，而且这违背了星巴克的经营理念。
除了驱赶警察之外，星巴克还存在食品安全方面的问题。
入华23年的星巴克，接连发生各类负面新闻，让消费者对星巴克的信任值降低，着实在挑战中国消费者的容忍底线。
好在星巴克的傲慢，已经表现在营业数据中，在2021年第四季度的财报上，中国市场的门店销售额同比下降了7%，平均客单价下降5%，交易量下降2% 。
NO.4 肯德基
全球店铺：24104家

文章插图
肯德基总部位于肯德基州路易斯维尔市，是全球最受欢迎的炸鸡连锁餐厅，在世界上80多个国家开设有24104家肯德基餐厅，每天接待1200多万名顾客。
肯德基由哈兰·山德士上校于1952年创建，主要出售炸鸡、汉堡、薯条、汽水等西式快餐食品。
肯德基经久不衰的成功与畅销，归功于对美味和高品质的专注，以及近500,000名餐厅员工孜孜不倦地为全球每年45亿光临餐厅的顾客提供无微不至的服务。
相比其他“洋快餐”品牌，肯德基较早就推出自有APP（2015年左右），并与美团、饿了么和支付宝合作。用户可以自助下单，预约和支付，对于低客单高频次消费的快餐品类来说，店内店外用户的数字化体验，是否方便快捷省时，是影响消费决策以及复购率的重要因素。