上海地方小吃大全上海有名的10大美食小吃( 二 )

8、炸猪排
炸猪排在几代上海人眼里都有着很浓的感情，可以说上海主妇基本上都会做。

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比起牛排，上海的猪排却更有味道一些，一块小小的肉，经过加工以后令人垂涎三尺，焦香酥脆，脆的直掉渣渣，都不禁的擦口水，肉质紧实但是超级嫩，然后蘸上辣酱油，正宗的上海风味立马就出来了。
9、油墩子
油墩子，听名字就知道是油炸食品，素馅肉馅都有，各有一番风味。

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素馅的油墩子多是萝卜丝，炸出来的口感咸香酥脆，肉馅的多为虾仁馅，吃起来更为鲜，更为嫩，越吃越喜欢，是很家常的一道小吃，自己闲着无事也可以在家做。
10、蝴蝶酥
蝴蝶酥已经成为海派甜心的代表作之一了，造型各异，口感也不一样。

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海派的蝴蝶酥经过一系列改良，用油轻，更酥脆，深受大家的喜欢，不过对于制作手法和过程也是有很高的要求的，从最初的的制作到成品，一点都马虎不得，有很多人会调侃，现在的蝴蝶酥做成了一幅自己吃不起的样子。
以上就是为大家介绍的上海有名的10大美食小吃，由此可见，很多都是面食，但是制作出来却是如此美味，独具特色，这10中你都吃过哪些呢？或者还有哪些是没有介绍到的，欢迎大家一起来交流哦~

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