苏州冬酿最有名的一家苏州元大昌冬酿酒( 二 )

守正创新才能“长红”
老字号的传承与发展，是时代的命题，创新发展、合作共赢，已经成为破解老字号发展瓶颈的必由之路。
由于社会生产力的提升和交易方式的改变，老字号已经突破了传统地域性界限，不断走向更广阔的市场，为促进消费、搞活流通发挥了新的支撑作用。“‘老字号专卖店’可以很好地满足老百姓的期望、实现老字号企业的愿望，为两者搭建直接见面和交流的供需平台。此外，老字号企业本身也在积极开展进社区、进景区、进校园等活动。”朱一兵说，一些老字号企业借助激活情感连接，引发了年轻消费者的价值共鸣。
“老字号的商品不是只卖给老年人。”林俊华鲜明地亮出观点。他介绍，根据市场需求及传播环境的改变，品牌的创新主要体现为产品走进校区、景区，抓住年轻消费者。同时，采用“抱团”的经营模式。“老字号产品加入‘老字号专卖店’ ，可以称为‘极简运作’模式，每家推出部分产品进行统一宣传，既能减轻老字号的经营压力，也能让市民品尝不同地域风格的美食。”

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值得一提的是，首家“老字号专卖店”也首次加入社区工坊。“我们是服务同一群人。希望老字号的客户群能够引流到家政服务和便民服务中。”南京惠享福养老服务有限公司副总经理赵华说，便民服务与老字号同时走进社区，两者有机融合，最终提供的是一种生活方式，而不是某一项产品或服务。
【苏州冬酿最有名的一家苏州元大昌冬酿酒】采访人员在与朱一兵聊天中得知，此次“老字号专卖店”的产品并没有南京当地产品。“南京品牌的老字号已在本地形成较好的营销模式，老百姓也熟知门店位置，当下还不需要进入专卖店。此外，店内场地受限，希望能给外地的老字号品牌更多展示的机会。”

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