猪蹄中含有较多的蛋白质和碳水化合物 , 并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分 。
二、瓜:入伏吃三瓜
最热的三伏天来了 , 一定要吃三瓜!
瓜类大多能清热化湿 , 可帮助排除毒素 , 非常适合三伏天降温防暑:
1、吃苦瓜:人伏祛痱子
苦瓜的“苦” , 才是营养的关键和精髓 。
中医认为 , 苦瓜味苦 , 有清热解暑、清心除烦、健脾开胃、益气解乏、益肾利尿的作用 。
如果发现自己身上长痱子 , 就可以在餐桌上加入苦瓜 。
2、吃丝瓜:人伏平痰喘
丝瓜含有丰富的维生素、矿物质植物黏液、木糖胶等物质 , 全身都可入药 。而且丝瓜可谓是三伏天里清热泻火、凉血解毒的“好帮手” 。
丝瓜性寒 , 具有消暑利肠、祛风化痰、凉血解毒的功效 。如果出现痰喘咳嗽、热病烦渴等也不妨试试吃点丝瓜来缓解 。
3、吃冬瓜:入伏增食欲
“冬瓜”——听名字就知道非常适合炎热的三伏天食用 。
冬瓜能清热化痰 , 除烦止渴 , 降火解毒、利尿消肿 。而且冬瓜含水量较多还可以起到增进食欲的作用 。由于不含脂肪且含糖量较低 , 对糖尿病、心脑血管疾病、高血压等人群来说是个不错的选择 。
三、饭:入伏三主食
“头伏饺子 , 二伏面 , 三伏烙饼摊鸡蛋 。”
1、头伏吃饺子:平朴效果好
头伏吃饺子 , 饺子在中国出现的历史时间已有一千多年 , 伏日人们食衣不振 , 往往比常日消瘦 , 而饺子在传统习俗里正是开胃解馋的食物 。
头伏吃饺子还有一定的科学依据 。
营养专家认为 , 伏天不能热补或温补 , 最好平补 , 饺子正适合平补 。饺子含糖类、B族维生素、多种矿物质等 , 营养丰富、容易消化 。
2、二伏吃面条:驱病败心火
中伏是三伏天中最热之时 , 用新小麦磨成面粉煮汤吃 , 吃后出一身汗 , 新粮营养丰富 , 发汗可以驱逐腠理之外邪 。
三伏天除了喝热汤面 , 还可以吃过水面 , 面条出锅后用凉开水过几遍 。
麻酱要用水稀释 , 酱油要用热花椒油炸一下 , 醋里滴上几滴香油把这些佐料浇到面上 , 再配上黄瓜丝、菠菜等 , 浇上蒜泥 , 不仅刺激食衣 , 而且“败心火” 。
3、三伏吃烙饼摊鸡蛋:恢复补营养
到了三伏的时候 , 人体消耗已经到了一定程度 , 该瘦的人都已经消瘦了很多 。所以 , 这个时暌要适当多补充营养 , 恢复体力 。
烙饼除了面里的营养外 , 其他营养素都严重不足 。这时如果加上鸡蛋 , 就可以达到饮食多样化及营养均衡的标准 。
一年中最可怕的时候到了 。三伏过不好 , 是要留病根的!
三伏快到了 , 不论男女都要这样养生!避邪气、祛病根 , 就靠这些方法了 , 赶紧传出去 , 让更多亲朋好友都知道!
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