肥牛是什么肉做的？它到底是牛的哪块肉呢？( 三 )

唯一的问题，还是那句话，除了贵，没毛病。

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我们平常买到更多的还是冷冻肥牛卷。
挑肥牛卷首先还是看是不是原切，原切一定是会给自己标明的，毕竟好东西是会吆喝出来的。
当然标明了的也不一定都是真正的原切，这时候就需要注意肥瘦的分界是不是特别明显和规则。
除此之外，就是根据自己喜欢的口感，来选择哪个部位的肥牛就好了。