根据纯牛奶的用量,需要1克发酵剂,1小包是1克装 。
4.
取一小包酸奶发酵剂加入纯牛奶中 。
5.
搅拌半分钟,充分混合均匀,盖上桶盖 。
6.
将酸奶桶放进酸奶机,盖上盖子,设定好时间开始发酵 。(一般8至10小时,冬天建议10至12小时)
7.
发酵好的酸奶,像不像豆腐脑 一样呢?晾凉放入冰箱,冷藏过后再吃口感更好 。吃之前拌 上蜂蜜或白糖,就不那么酸了,再配上新鲜水果和果仁,味道更佳 。
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