[责任编辑:王焕君]
运猫
一车车发往广西 , 有专人开货车上门拉猫
在采访人员调查黄平富存放猫的仓库时 , 意外地遇到了一辆到该仓库来拉猫的货车 。
文章插图
一辆川A牌照黄色小货车停在了门口 , 车上下来两名中年男子 , 其中一名男子将一台电子秤搬到路边 , 另外一名男子将原本盖在货厢上的黑色油布掀了开来 。此时 , 货车的货箱里已经装载了大量铁笼子 , 里面全部都是土猫 。
黄平富热情地上前打招呼 , 从几人的谈笑中看来 , 他们之间非常熟悉 。两名男子在跟黄平富一番寒暄之后 , 径直走向了存放猫的库房 , 不一会儿里面的铁笼子就被搬了出来 。
开车的司机说 , 他每天会发200多只猫去广西 , “今天比较多 , 有近400只 。”
这些猫 , 来自于川内各地 。“平时4点过就要起来去收货 , 一直从遂宁收到成都 , 上午收完货就马上运往广西 , 那边(广西)有人收货 。”
当天 , 黄平富将库房里的100多只活猫 , 全部发往广西 , 批发价32元一只 。“拉到广西 , 卖八九十一只 , 一车的猫就价值几万块 。”这名司机说 。
黄平富坦言 , 活猫不是每天都发到广西 , 如果当天没有车来 , 他就会把猫全部杀掉 , 存在冻库里 。
“发活猫要承担风险 , 万一被抓到要遭 , 没有防疫资格 。夏天天气热 , 发的猫在半路也死得多 。”黄平富说 。
卖猫
发不到外地的当天杀掉 , 有商家熏干当果子狸卖
老黄还有另外的赚钱途径:就地加工 。
采访人员再次以进货为由 , 联系上了黄平富 。“冒充兔子没得搞头 , 兔子才好多钱一斤嘛 , 自己都算得到的 。”借着交易给钱的时机 , 采访人员向他打听了这些猫肉的去处 , 一再追问下 , 黄平富终于透露 , 大部分猫肉都流向了同一个地方 。“我现在库房里都冻了10多吨 , 就是给那个做狍子的 , 你今天不要我又准备拿去冻的 。”
原来这些屠宰之后放到冻库的猫肉 , 除了少部分冒充兔肉 , 大量的猫肉 , 黄平富都处理给了位于白家的野味批发店 。“那些买主都是连头、连脚一起弄 , 烟熏后 , 做成野味 , 当成果子狸卖 。”
猫肉冒充果子狸 , 看不出来吗?黄平富介绍了多年的经验:“一只猫分成两半 , 嘴巴用榔头敲碎 , 就说在捕捉的时候炸到的 , 再用烟熏 , 熏好了之后根本看不出来 。”
黄平富称这些冒充的野味 , 要拉到川西等偏远地区销售 , “这个是物资返流 , 经过他们那里转一下 , 说成山上的野味 , 马上价格就不一样了 。”
根据黄平富的说法 , 成都商报采访人员探访了一家位于白家农产品交易市场的野味批发店 。店招显示 , 这家店经营着野鸡、野猪、大雁、鳄鱼、孔雀、果子狸等“野味”系列 。通过一番“沟通” , 老板承认在售猫肉做的“野味儿” 。隔了半个多月 , 黄平富告诉采访人员 , 买野味的商家已经开始取货 , 自己送了第一批货 , 共3吨 。
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