但是选择一个好的行业去做,还是比较重要的 。小城市发展没有大城市的消费水平高,根据城市的需求和自己的目标需要结合的去考虑一些 。
做一些有关吃喝玩乐的行业就行,人离不开吃喝玩乐 。相对比较起来还是吃喝比较重要 。民以食为天,宁可不玩不乐也不能让自己饿着肚子 。
开快餐店,成本低,回本快 。不需要什么经验就可以店门 。自己不会做饭的话可以找一些厨师来做 。服务生可以选择退休后的叔叔阿姨,这样也能给他二次就业的机会 。其实还是不错的 。想做好一行业需要付出和不断的去学习不断的去整改,慢慢的把自己的快餐店做大 。还能结合线上线下一起做 。
在小县城做生意,相对来说,消费能力,消费市场,投入成本,都是比较小的,那么我们选择项目的时候就要考虑哪些成本比较低,消费潜力比较大,适合本地市场口味的好项目 。
这里我推荐一个投资小,利润高的项目——卤味熟食项目 。
1、一般来说,开一家卤菜店门面不需要多大,十几平米就够了,作为一种外卖形式的餐饮,不用设置桌椅板凳,客人买了带走吃 。降低了门店成本;
2、也不需要多的店员,夫妻档两个人就能做 。降低了人工成本;
3、卤菜一般是在作坊里制作完成后,送到门店柜台销售,所以也不需要在卤菜店内开设灶台,明火等;
4、卤菜的种类比较多, 像贡鹅、焖卤猪蹄、鸭翅、鸭掌、牛肉、凉拌菜等等,适合男女老少各种年龄层次的人消费,不管是逢年过节还是亲朋好友小聚,餐桌上都少不了卤菜的身影 。消费市场非常的广阔 。
所以说,在小县城开一家卤菜店是非常合适的选择 。
在小县城适合做什么生意?
在小县城做生意,那就是开店,衣食住行,在小县城的话就剩下吃了,所以做餐饮最合适,选择一个好的位置,一个好的项目,而且县城投入也不是很大,风险小 。
选择什么项目好呢?
我从事餐饮行业六年,对很多吃的都有一定要的深入了解 。我一直做的是麻辣烫,我发现麻辣烫是一个非常有未来的项目,因为他的受众人群一直都很固定,年轻人偏多,而且麻辣烫有属于快餐,只要把口味这块做的没有问题,在把开店的细节做好,店开起来还是不错的 。还有就是麻辣烫操作简单啊,制作过程没有那么的复杂,对麻辣烫的操作者没有太高的要求,没有麻烦的流程和步骤,不像饭店的厨子,不同的菜需要不同的制作方法,学习简单上手快 。夫妻两个人在小县城一起开一家店,既能顾家又能创业,这样很自由 。
还有就是麻辣烫到处都是,就一定要有竞争力,否则怎么能够和别人竞争 。
由于我喜欢麻辣烫,所以喜欢去思考这些问题,然后找解决的方法 。下面我就举几个例子:
首先传统的麻辣烫店,不管是现在的大品牌还是自己做的麻辣烫店,你都会发现很单一,品类单一,菜品单一,顾客可选择性少 。我们就把这些问题解决了,我慢慢升级成烫货系列:元气骨汤麻辣烫、番茄味麻辣烫、蜀香冒菜、香辣麻辣拌、串味串串五大品类,整合去做,另外我的菜品多达150种以上替换,可选择的多了,回头客就多了 。
还有装修风格这块我也在一直升级,现在的这个风格特别收欢迎,进店率大大提升,吃饭大家都喜欢轻松优雅的环境 。
最后不仅仅是人群固化,通常是麻辣烫的都是年轻人居多,为什么不让总老人小孩也喜欢吃呢?这也是一个庞大的群体啊?通过改良和研发,最终我把这个问题解决了,在我们店里男女老幼都喜欢吃,喜欢喝我们的骨汤 。
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