祖，已有800多年的历史 。1996年，茅台酒工艺被确定为国家机密加以保护 。2001年，茅台酒传统工艺列入国家级首批物质文化遗产 。2006年，国务院又批准将茅台酒传统酿造工艺列入首批国家级非物质文化遗产名录，并申报世界非物质文化遗产 。2003年2月14日，原国家质检总局批准对茅台酒实施原产地域产品保护 。
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