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9、但由于荞麦现在种植较少，所以真正的荞麦面饸饹现在并不多见而日常人们经常食用的是麦面饸饹，饸饹的制作比较讲究，面的硬度有严格要求，所以制出的成品入口筋道，香味很味，饸饹的好吃与否还决定于汤料的享制，一般由桂皮 。
【西安哪里的面好吃 哪里的面好吃】10、中国那么大，哪里的面食最好吃曾经看过一个中国最好吃的面的排行榜，武汉的“热干面”排名第一，再就是重庆小面，兰州牛肉面，山西刀削面这几种面号称中国四大名面，也都各具特色对于爱吃面的我，这几种面我都吃 。
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