4、葱姜切小段备用 。
5、将锅中倒入适量的油,可以稍多一些,因为这是用来炸虾的 。等油烧热后,将大虾倒入烹炸,这里要注意勤翻大虾,让大虾的两面受热均匀,等虾表面皮脆的时候即可捞出大虾 。
6、将锅中的油倒出一部分,然后下姜蒜炒香,中火,再下一些番茄酱,适量即可,中火炒出红油 。再立刻投入大虾,沿锅边烹入少许料酒、生抽,再洒入一些白糖,简单翻炒,让大虾粘汁均匀,再用炒勺轻压几下虾脑,挤出红汁,大火炒匀,最后倒入约小半碗温水,大火烧开,小火盖闷,1分钟后开盖,投入葱段,加盐调味,大火收汁,见汤汁收紧时,即可出锅啦 。
吃大虾有什么营养价值呢?
1、虾营养丰富,且其肉质松软,易消化,对身体虚弱以及病后需要调养的人是极 好的食物;
2、虾中含有丰富的镁,镁对心脏活动具有重要的调节作用,能很好的保护心血管 系统,它可减少血液中胆固醇含量,防止动脉硬化,同时还能扩张冠状动脉,有利于预防 高血压及心肌梗死;
3、虾的通乳作用较强,并且富含磷、钙、对小儿、孕妇尤有补益功效;
4、虾体内的虾青素有助于消除因时差反应而产生的“时差症” 。
5、虾肉有补肾壮阳,通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛 、 开胃化痰等功效;
关于怎样做油焖大虾和怎么做油焖大虾的介绍到此就结束了,不知道你从中找到你需要的信息了吗 ?如果你还想了解更多这方面的信息,记得收藏关注本站 。
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