十、农产品加工
我国是农业大国，但在农产品深加工上却较落后，农产品深加工占农产品总产量的不到12% 。以玉米为例，美国深加工玉米占到玉米加工量的20%以上，品种超过2000个，而我国玉米深加工量不足玉米总产量的9%，品种只有100多种 。
十一、小糕点加工
在农村开设小糕点加工加工制作中低档大众糕点，如面包、蛋糕、饼干、麻花、桃酥等，在乡村大有市场，每天加工30公斤面的糕点，可零售兼批发，定能经营火红 。
十二、压面店
现在市场上出售的一种面食转化机彩三相电或两相电作为动力，每小时压制面粉25公斤到15公斤不等，投资约需3000-5000元 。这种面食转化机可压制空心面、削面、五角星、菱形、猫耳朵、银耳面等多种造型，迎和不同消费者的需求 。可在交通便利的城乡结合部或居民区附近开店，租金加上机器投资总共需7000元左右，以每天加工50公斤面粉为例，纯收入可达40元 。如果能捎带出售面粉、杂粮、食用油之类的商品，赚得更多 。
十三、红薯加工
红薯有“长寿食品”的美称，可加工制成烤红薯、红薯发糕、红薯葱饼、红薯烧饼、红薯果脯、拔丝红薯、红薯汤、红薯粥、红薯锅巴、红薯鸡蛋饭等 。
案例：“把红薯磨成粉制成粉条，经济效益可增加好多倍 。”临城县黑城乡金秋杂粮厂厂长任风书说 。
黑城乡有一半面积属低山片麻岩丘陵区，适宜种植红薯 。可当地农户各用各的品种和技术进行种植，难以集中管理 。
为此，该县充分发挥职成教综合学校这个平台，通过扶贫对口援助资金免费为农户提供优质红薯苗，统一购买化肥等，大大降低了农民种植成本 。同时，学校不定期聘请技术专家对各村农户进行统一指导，提高农户种植技术 。通过合作社与农户签发“种植卡”，确定了收购保护价，凭卡进行统一收购 。
目前，临城县黑城乡已组建10多家红薯专业合作社，优质红薯种植面积达3000多亩，市场价每公斤1元左右 。若把红薯加工成淀粉，甚至再加工成优质粉条，价格更可以提高到每斤15元，按照8公斤红薯出1公斤粉条的比例，效益可以提高两到三倍 。
十四、辣椒加工
辣椒是“健胃剂” 。可加工制成泡红椒、红辣椒、辣椒酱、芝麻辣酱、豆瓣辣椒酱、辣椒油、辣椒面等，这些也是人们喜爱的食品 。
十五、小腌菜加工
据市场调查，用食盐、糖、醋腌制的黄瓜、豆角、大蒜、萝卜、辣椒等小菜，一直走俏大中城市和乡村市场 。如能利用当地丰富的资源，办个小菜腌制加工，一样能致富奔小康 。
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文章插图
家庭小作坊代加工项目有哪些?1、豆制品作坊
利用大豆加工水豆腐、豆腐丝、豆腐皮、豆腐干等，绿豆也可加工绿豆糕、粉条等 。豆制品作坊不但投资少，且技术简单，一学就会，豆渣还能养猪和喂牛 。
2、花生加工作坊
花生历来有“长生果”的美称 。花生可炒制成熟果，花生米可加工成香酥脆嫩可口的煮花生米、酱花生米、花生酱等，这些产品在城乡均大有市场 。
3、茶具加工
可用陶土或其他材料制成有花纹的茶具和杯具等等 。要是开设陶瓷店，要尽量设在靠近市场的边缘，最好与杂货相邻，要么选择过往顾客多的市场附近 。
人手最好是2-3人，但叫熟人去做比较理想 。在商品摆设上要多动脑筋，如果主要对象是青年阶层，在陈列上得有色彩感，这有助于商品销售 。
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