用空气炸锅怎样做蛋挞怎样做蛋挞( 二 )

2、接下来调制蛋挞液，纯牛奶200ml，鸡蛋5枚，白砂糖适量，也可以加入适量淡奶油。
3、牛奶倒入锅中加入白砂糖慢慢加热直到糖完全融化就关火，注意不要让牛奶煮沸。
4、将鸡蛋用分蛋器把蛋黄和蛋清分开，用手动搅拌器依次打好。
5、先把蛋黄液倒进温热的牛奶内搅匀，再将蛋清液依次倒入搅匀，然后用滤网过滤三遍以上，不要有气泡为止，蛋挞液就做好了，这个量大概可以做18只蛋挞。
6、烤箱开上下加热200度，循环风功能开启预热10分钟，预热烤箱的同时将蛋挞液依次装进摆好的蛋挞皮里，九分满。
7、将装好蛋挞的烤盘放进烤箱中部位置，温度200，时间25分钟。
8、蛋挞就新鲜出炉啦！
蛋挞是怎样做的所用材料：蛋挞皮9个，鸡蛋3个，牛奶1盒，白糖1大勺。
做法步骤：
第一步：先来做蛋挞液，鸡蛋蛋清和蛋黄分离，把蛋黄放到碗里搅拌均匀，加入1大勺白糖和1盒牛奶搅拌均匀，成为蛋挞液，我的这个蛋挞液只用这三种材料就可以，家家户户都有的材料，不用加奶油热量还低，香甜特别的好吃
第二步：把调配好的蛋挞液可以过一下筛，嫌麻烦也可以不用过筛。
第三步：把蛋挞皮放到烤盘中。
第四步：每一个蛋挞皮里都加入蛋挞液，蛋挞液8分满就可以。
第五步：烤箱200度上下火预热5分钟，放入烤盘烤制10分钟，蛋挞表面上色即成，如果喜欢表皮更焦一些，那么就可以多烤5分钟。
第六步：烤好的蛋挞趁热开吃，味道特别的棒，烤出的蛋挞没有蜂窝状，也不会不成形，入口即化，特别的嫩，喜欢，你也赶紧试试吧。
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