什么菜降胆固醇什么食物降胆固醇( 二 )

胆固醇摄入多了，就会引起高胆固醇血症，进而形成冠状动脉粥样硬化性心脏病等所谓的“富贵病” 。
机体在肝脏中合成和从食物中摄取的胆固醇，将转化为甾体激素或成为细胞膜的组分，并使血液中胆固醇的浓度保持恒定。
分析一下哈，肝脏维持体内胆固醇的稳定，所以如果食物中摄入过多，肝脏会调节下来，但是如果超出肝脏调节范围，就会呈现高胆固醇。
三、蔬果怎么让胆固醇下降的？膳食纤维会有比较好的饱腹感，所以当我们吃了足够的蔬菜水果之后，肚子会饱，食欲下降，对于别的食物的兴趣下降。加上蔬菜的能量密度要远远小于主食和肉类。所以总得下来，总能量大幅度下降，肉少吃了，胆固醇也下降了。
纤维可以清洁消化壁和增强消化功能，纤维同时可稀释和加速食物中的致癌物质和有毒物质的移除，保护脆弱的消化道和预防结肠癌。纤维可减缓消化速度和最快速排泄胆固醇，所以可让血液中的血糖和胆固醇控制在最理想的水平。
食糜在肠道被膳食纤维包裹，减少了脂肪与肠黏膜的接触，使肠黏膜对脂肪的吸收减少。
被双歧杆菌，乳杆菌发酵降解为短链脂肪酸，其中丙酸盐可以抑制胆固醇的合成。
可以吸附肠道内的胆汁酸，减少胆汁酸重吸收，阻断胆固醇合成。
菊粉中的益生元可以促进乳杆菌的增殖，大量乳杆菌的代谢可以降低胆固醇，甘油三酯同时升高高密度脂蛋白，改善血液中胆固醇的含量。
坚持喝银耳汤，会产生什么变化？感谢邀请。
银耳是深受大家喜爱的食品，银耳熬汤喝口感粘糯，可口美味，经常被用来当做滋阴圣品。银耳的营养价值也不低。它富含膳食纤维，又能生津养阴，是预防便秘的良好食物。银耳中含有丰富的矿物质，如钾元素十分丰富，钠元素含量不高，高钾低钠食品适合高血压患者食用，钾离子能够促进钠离子代谢，降低血管外渗透压，调理高血压症状，银耳本身也是低脂低热的食材，适合三高、肥胖患者饮用，搭配其中丰富的膳食纤维，还有平稳血糖和血脂的效果。
银耳中还富含磷元素，同时含有一定量的钙、镁、铁、锰、硒、铜等多种微量元素。
更值得一提的绝对是银耳的要用价值，传统医学上，银耳能补肾益精的效果，能够润燥，补脾开胃，益气清肠，养阴清热，对于阴虚火旺的人群来说是一味良好的补品。银耳中带有天然的特性胶质，还能够附着在胃黏膜上保护肠胃。银耳经常用于热症咳嗽，目赤急躁，暑热口渴的症状上，银耳能够滋阴生津，对这些症状有良好调理效果。
很多朋友担心新鲜银耳有毒，因为曾经网上穿过：新鲜银耳中有一种叫做卟啉的感光成分，被我们摄入后皮肤对光敏感度增大，如果晒阳光可能会发生日光性皮炎、皮疹等疾病。过多食用还可能造成呼吸困难，晒干后，银耳毒物才能自己分解，木耳也是同理。不过木耳有此一说，但新鲜银耳可以放心食用。
只是很多商家希望银耳看上去更雪白剔透，会添加硫磺熏制，甚至连霉变的银耳都能熏成看起来颜色鲜亮的银耳，所以购买时，如果闻到刺鼻气味，颜色过分洁白，一定不要购买。挑选银耳的时候应当选颜色微黄，花大松散，干燥光滑，闻起来有淡淡清香的银耳。
【小贴士】
一些朋友煮银耳时总是煮不软糯，在煮银耳前最好用温水或冷水浸泡3小时左右，然后再熬煮（1.5~2小时左右）就容易软糯。另外可以加少许碱在银耳中熬煮，立马可以让银耳十分软糯，包括加入银耳汤中一同熬煮的食材也会更软糯，对于中老年人来说更利于消化吸收，味道也会更好。

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