要去头,还要洗净去除表面绒毛 。
1、秋葵焯水前要先将秋葵用水稍稍的打湿一下,然后再取适量的食盐涂抹在秋葵的表面,再用盐均匀的揉搓整个秋葵表面,这样就能除去秋葵表面的绒毛,最后只要用水冲洗一下备用 。
2、然后将秋葵的头去掉,这里的部分是不吃的,而且质地偏硬,就跟平时吃辣椒,不吃辣椒蒂是一个道理,但头不能去除过多,以切掉不露出秋葵肉为佳 。
【秋葵焯水需要去头吗】
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