建议使用50度以上的白酒 。
杨梅中含有一定的水分，用来泡酒的话会降低酒精的浓度，所以建议可以选择50度以上的酒来泡杨梅酒，这样不仅能够促进杨梅中营养物质的溶解，而且还能防止杨梅酒在发酵的过程中出现变质的情况 。
如果喝不了度数太高的酒的话，那么也可以选择度数稍微低一些的酒，但最好不要低于35度，不然就会很容易出现变质的情况 。
【杨梅酒用什么酒泡最好】
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