考高级的自选菜肴有哪些，要好做的简单的菜谱简单好做的菜( 三 )

懒人菜--香蒜肫片
材料：卤鸭肫4个，青蒜1根，辣椒2个，蒜末半大匙，卤汁2大匙，酱油1大匙，果糖2茶匙，醋1茶匙，麻油1茶匙。
做法：
1.卤鸭肫切薄片；2.青蒜、辣椒分别切丝，并用清水浸泡，以去除部分辛辣味；3.将所有材料和蒜末及调味料一同拌匀，然后盛出即成。
懒人妙招： a．利用现成品加工，省事又有创意，还可按各人喜好调出适合自己的味道； b．用果糖代替砂糖，溶解快，节省时间。
懒人菜
第一个是汤：超市买半斤肉末，新鲜香菇两个，金针菇半斤。香菇切成末金针菇一切二。香菇和肉末和在一起，加一个鸡蛋、少许盐（看各人口味，建议淡点）使劲搅拌至肉末呈团，然后烧开水放少许盐，肉末分成小份（要美观就做成丸状），放入沸水中用中火煮5分钟，然后放金针菇，加盖小火煮5分钟。
一道美味汤就好了。
这道汤，十分清口，不用放味精也很鲜香
两瓣蒜，切成末，茄子1斤（最好是细的那种）切成小块，刀口斜一点容易入味，茄子很吸油，所以这道菜的油要多放一点，油稍微热一点了就放入大蒜爆香，然后放入茄子煸炒，直到茄子全部变软，（注意：不能放水），这时放红酱油（老抽）翻炒，起锅。这样就ok了
炒双菇
买两种不同的菇，推荐香菇和蘑菇，菇切片，小葱切成段，油热后放入菇，稍微翻炒一下放入盐，菇的水分会立马出来，看汤汁稠了就放入葱段翻炒，盛盘，又一个简单的菜好了。
一盒嫩豆腐，放入油锅炒，等水分出来放入一切成小丁的皮蛋，炒几下放老抽，等豆腐颜色均匀后放点葱花调色，起锅
冬瓜蒸咸肉
冬瓜切成5厘米左右的段，然后每隔1厘米左右切一个口，口可以深一点，但是小心不要把冬瓜切断了。然后把咸肉洗净切成和冬瓜差不宽的薄片（尽量薄）塞进冬瓜小切口里，然后大火蒸15分钟左右，出锅淋上麻油，要漂亮就再加上点葱花。外加炒年糕，炒饭，炒面，泡饭，等等
快过年了，想学一道好吃又简单的菜，有什么推荐吗？该怎么做呢？
过年了，北方这边都会一家人聚在一起，做点好吃的，聊聊天，走亲访友，由于天气寒冷，餐桌上都会有一道热腾腾的火锅，鸡肉、牛肉、羊肉、蔬菜一股脑儿放进去，真香，时间长了也不会凉。
其中最常放的就是水汆丸子，自己做的安全卫生，好吃Q弹，今天就给大家分享一个家常做法，喜欢别忘了分享和点赞。
大家认为最简单易做的菜是哪一道菜？说说它的做法？《台湾大叔废言先生做得都是主食呀不是菜好难分享》
【考高级的自选菜肴有哪些，要好做的简单的菜谱简单好做的菜】这边分享的一道菜就是废言先生祖传老干妈拌面

考高级的自选菜肴有哪些，要好做的简单的 菜谱简单好做的菜( 三 )

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