鸡蛋是一种营养价值很高的食物,由于价格便宜,深受老百姓的喜爱 。很多人养成了每天吃一个鸡蛋的习惯,但是每次煮得太少实在不值当,有些人干脆多煮几个,早上直接热热就吃了 。
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其实煮熟的鸡蛋跟生鸡蛋的保存时间有很大的差别,夏天气温闷热潮湿,非常适宜细菌的繁殖,而鸡蛋本身属于容易受到污染的食物,保存不当很可能导致食物中毒,出现腹痛、腹泻、呕吐等不良反应 。
所以鸡蛋在保存过程中,一定要严格控制时间,放置时间过长或已经变质的鸡蛋,要果断丢弃,避免给身体健康造成威胁 。
生鸡蛋保存时间别超过30天
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短时间内食用的鸡蛋,可以在常温放置一段时间,但如果购买量较大,一定要放在冰箱里保存 。尤其是炎热的夏季,更不建议把鸡蛋长时间暴露在常温环境下,因为鸡蛋的最佳保存温度是0-4摄氏度 。
即使放在冰箱内,也请在30天以内食用完毕 。如果轻轻摇晃鸡蛋,里面发出碰撞的声音,或者打鸡蛋时蛋黄已经散掉不成形,说明鸡蛋已经极不新鲜了,这样的鸡蛋还是不要再食用了 。碰到鸡蛋外面有裂纹或已经发臭的鸡蛋,也要果断丢弃 。
煮熟的鸡蛋放置时间别超过4天
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鸡蛋煮熟以后,放置的时间大大缩短,如果鸡蛋完全煮熟,可以在冰箱冷藏室里放置3-4天,如果室温在10摄氏度左右,那么顶多可以放置2天,但如果是现在这个季节,放置的时间一定别超过1天 。
而对于没有完全煮熟的溏心蛋,本身不建议大家食用,因为溏心蛋的蛋黄没有完全凝固,说明加热的时间很短暂,这种情况下沙门氏菌等常见菌很难杀死 。
如果正好碰上被污染的鸡蛋或者生病的鸡蛋,那么就有可能出现食物中毒现象 。尤其是隔了夜的溏心蛋,更不要再继续食用了 。
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【鸡蛋煮熟之后多久会变质 煮熟鸡蛋能放多久还可以吃】对于刚刚煮完的溏心蛋来说,放置时间也不要超过半天 。最好能够及早放入冰箱内保存,下次食用前再次煮熟煮透 。
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