6、馄饨
在南方的一些地方,如上海,豆腐要吃馄饨 。事实上,对于南方人来说,馄饨和饺子几乎是一种食物 。上海人有“头伏馄饨二伏茶”的俗语 。与饺子相比,馄饨又小又薄,烹饪后有一种透明感 。此外,做馄饨要花很长时间 。在煮饺子的过程中,你需要多次加入冷水,以确保它煮熟 。此外,饺子和馄饨汤在广东尤为突出 。鸡汤和肉骨头汤是汤底的首选 。
7、鸡肉
俗话说:“起伏吃只鸡,一年好身体 。”南昌“先吃鸡,后吃鸭”,湖南毗邻江西,也以吃鸡为主 。相对而言,江西人和湖南人在三伏天吃鸡肉有一定的科学依据 。在三伏天,人们消耗更多的体力,需要适当补充营养 。炖鸡时,可以加适量姜 。生姜性温,夏天可以调节人体内外温差,使人体适应外界环境,起到祛湿强身的作用 。这样,它可以在体内传播感冒,预防秋季感冒 。
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