锌对人体的作用二：锌能帮助维持正常味觉、嗅觉功能，促进食欲 。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白，它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用 。
一旦缺锌时，会出现味觉异常，影响食欲，造成消化功能不良 。
锌对人体的作用三：提高免疫功能，增强对疾病的抵抗力 。锌是对免疫力影响最明显的微量元素，除直接促进胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外，还有直接抗击某些细菌、病毒的能力，从而减少患病的机会 。
锌对人体的作用四：参与体内维生素A的代谢和生理功能，对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用 。
锌对人体的作用五：锌还保护皮肤粘膜的正常发育，能促进伤口及黏膜溃疡的愈合，防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等 。
②本文
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