为制黄精和生黄精 。
对于生黄精来说，是直接由新鲜的黄精切片、晾晒后制作而成的，其颜色一般为黄色，吃起来口感比较刺激，会出现一定的麻舌感，功效偏向于补脾和益气 。
【黄精为什么有黑的和黄的】 而对于制黄精来说，一般是由新鲜的黄精经过酒蒸、晾晒后制作而成的，吃起来口感比较柔和，颜色一般为黑色，功效更偏向于润肺和滋阴 。

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