猕猴桃和成熟的香蕉、苹果、西红柿等水果放在一起熟得比较快,这是由于这些水果所释放出的乙烯,具有催熟水果的作用 。要想快速催熟,要用塑料袋装好,并把袋口系紧,放在较暖和的地方,这样软化得更快,一般3-4天即可食用 。
不熟的猕猴桃能不能吃?
不熟的猕猴桃不能吃 。不熟的猕猴桃一般都比较硬,并且口感酸涩,另外不熟的猕猴桃中还含有胰蛋白酶成分,食用可能会刺激舌头和口腔,引起口腔的不适,最后不熟的猕猴桃中还含有大量的果酸成分,会刺激胃部,也不利于胃部的健康,所以不熟的猕猴桃是不可以吃的 。
如何挑选猕猴桃?
1、看成熟度
选购猕猴桃,一般要选择整体相对坚硬的果实,凡是整体变软或者局部变软的猕猴桃最好不要买,因为变软的猕猴桃在家中搁置两天左右,就会软烂变质 。
2、看外表
凡是有小块碰伤、有软点、有破损的,都不能买 。因为只要有一点损伤,伤处就会迅速变软,然后变酸,甚至溃烂,让整个果子在正常成熟之前就变软变味,严重影响猕猴桃的食用品质 。
3、看硬度
【猕猴桃跟什么放一起熟得快 猕猴桃和什么放在一起催熟】体型饱满、无伤无病的果较好,靠近一端的部位透出隐约绿色者最好 。表皮毛刺的多少,因品种而异 。小型果在口味上和营养上并不逊色于大型果,所以不必一味追求大果,异常大的果实更不要选择 。
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