龙岩特产八大干是漳平笋干、武平猪胆干、永定菜干、上杭萝卜干、长汀豆腐干、明溪肉脯干、连城地瓜干和宁化老鼠干 。
1、漳平笋干:是纯天然无污染的绿色食品,漳平笋干是将刚挖出的笋去壳,经过煮熟、压榨、晒干等工序制作而成的一种笋干,它不添加任何辅料,深受人们的喜爱;
2、武平猪胆干:其加工过程比较繁杂,要经过七道工序,经过七道工序之后的武平猪胆干味道香甜;
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3、永定菜干:是一道传统名菜,有着400年的历史,属于闽菜系;
4、上杭萝卜干:它以独特的风味和品质著称,具有色泽金黄、皮嫩肉脆、开胃消食的优点;
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5、长汀豆腐干:有着悠久的历史,是闽西八干之一,吃起来香咸、甘甜;
6、明溪肉脯干:是由炭火烘烤而成,风味独特、营养丰富,是人们喜爱吃的方便美食;
7、连城地瓜干:是福建连城的传统小吃,吃起来味道比较好,深受人们喜爱;
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【龙岩特产八大干是什么】8、宁化老鼠干:是用田鼠制成的鼠干,所以吃起来美味可口,而且蛋白质高,营养丰富 。
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