为什么会这样？有人说酒精的酒精也是粮食发酵蒸馏，当然也可以说是粮食酒 。这个观点不对，混淆了概念 。例如，医用消毒酒精是将纯酒精稀释到75度，酒精质量比酒商混合烧酒好得多，为什么不叫它酒呢？另外，市场上也有75度白酒 。
这证明白酒的指标不仅有酒精含量，还有其他物质 。例如茅台酒，根据狄克良公布的数据，目前茅台酒含有2000多种物质，基本上对人体有益，还有待发现 。这种物质约占酒的5% 。白酒的质量用这5%表示 。闻到的感觉，喝后的反应都是它起作用的 。
三井一天掺酒，学习这5%或模仿这部分 。但是这部分是粮食发酵过程中产生的物质，对人体有好处 。发酵饺子、发酵的饺子、未发酵的饺子、营养成分增加了4倍，其中蛋白质增加了2倍 。(大卫亚设) 。
但是三井天数混合酒没有这种物质 。怎么办？用化学物质模仿真酒的味道 。这样混合的酒味道和口感接近珍珠，但混合那么多化学物质真的对人体有好处吗？肯定不好 。所以，喝这种酒的时候可能心情好，但喝了以后一定会有不好的反应 。口干是其中之一 。

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