1、绿豆
夏季三伏天高温,人易出汗,使机体因丢失大量的矿物质和维生素而导致内环境紊乱,而绿豆中含有丰富的无机盐、维生素 。在高温环境中以绿豆汤为饮料,可以及时补充丢失的营养物质,以达到“清热解暑”的效果 。
2、莲子
入伏后多吃莲子可祛火,热天心脏最脆弱,暑热逼人,易烦躁、伤心 。莲子芯的味道虽苦,但可清心火,还有降血压作用,适宜体质虚弱、心慌、失眠多梦的人食用 。但腹胀最好少吃 。
3、马铃薯
马铃薯含有维生素C,而且发热量高 。“情绪中暑”的人,最容易受到抑郁、灰心丧气、不安等负面情绪的困扰,马铃薯含有的矿物质和营养元素能作用于人体,改善精神状态 。
4、紫薯
夏季预防心脑血管疾病、防过敏等问题是很多读者朋友都不得不面对的话题,从饮食的角度不妨吃点紫薯 。紫薯富含铁、硒元素和花青素 。硒和铁是人体抗疲劳、抗衰老、补血的必要元素,特别是硒被称为“抗癌大王”,易被人体吸收 。花青素是一种强有力的抗氧化剂,它能够保护人体免受一种叫作自由基的有害物质的损伤 。花青素还能够增强血管弹性,改善循环系统,抑制炎症和过敏,改善关节的柔韧性 。
5、山药
山药学名蓣薯,其中含有一种重要的营养成分,那就是薯蓣皂,被称为是天然的DHEA(又名青春素),其中含有各种荷尔蒙基本物质,有“荷尔蒙之母”的称谓,它能促进内分泌荷尔蒙的合成作用,能促进皮肤表皮细胞的新陈代谢,提升肌肤的保湿功能,并对改善体质也有一定的帮助作用 。夏季饮食不节、偏食生冷极易导致肠胃不适,吃些山药也有帮助 。
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