茯苓具有利水渗湿、健脾胃、宁心神的功效 ， 主要用于中药治疗小便不利、水肿、痰饮眩悸、倦怠乏力、脾虚食少便溏、心神不宁、惊悸失眠等的用药 。现代研究表明 ， 茯苓还具有保护肝脏、抗炎、抗菌、利水、镇静、抗惊厥等作用 。但现代研究所用剂量较日常食用有很大差异 ， 仅通过食用茯苓是达不到这些研究效果的 。
茯苓研磨成粉 ， 加到吃的食物中 ， 可以达到淡渗利湿 ， 健脾止泻的效果 。茯苓还可以当成食物食用 ， 做茶饮、煲汤、做茯苓膏等 。茯苓还可以配伍其他药物做药剂服用 。
本内容由北京中医药大学东直门医院 内二科 副主任医师 郭楠审核
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四神汤 是 喝汤 还是 吃 渣 ? - 紫一 健康 问答【茯苓薏仁红豆汤的功效和作用是什么呢 茯苓怎么吃去湿效果好】是可以一起煲粥的 ， 茯苓 ， 红豆薏米 ， 这些都是起到祛湿的作用 ， 所以是可以一起食用 ， 可以作为食疗的方法进行祛湿的 ， 如果身体里湿气是比较严重的情况下 ， 也可以到中医院进行拔罐或者是刮痧的方法 ， 都能够将身体里的湿气排出 ， 平时也要加强锻炼 。

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