现在又怕不卫生 三文鱼有细菌吗有病毒吗( 二 )


根据这一大自然的说法 , 人类的食品安全以什么标准来确保人类获得不感染传染性细菌的健康食品 , 确实有什么标准 。不得不说 , 新冠肺病菌的出现提到了人类对食品安全的重要位置 。否则 , 新冠肺病菌将消失 , 其他生物灾害也可能随之而来 。(莎士比亚 。)(莎士比亚 。
为什么只有目前北京的三文鱼检测出有新冠病毒?北京的三文鱼没有检测出新型新冠病毒 , 现在切割三文鱼的砧板检测出阳性 , 三文鱼表面疑似携带病毒 。(阿尔伯特爱因斯坦)(美国) 。
目前 , 基因测序证实 , 在北京传染病中发现的病毒可能来自欧洲 , 也可能是从欧洲传染到美洲的病毒 。北京传染病源于海外进口 , 毫无疑问是新型的 , 不通过人 , 而是通过水路传输 。
鲑鱼目前没有发现鱼类感染新型新冠病毒 , 但新冠只对哺乳动物有利 。但是也承认冷链运输有可能远程入侵病毒 。作为珍贵海鲜的代表三文鱼 , 三文鱼砧板即使不是良性的 , 被特别指出也不无辜 。
因为三文鱼与普通冷链产品不同 , 不会在运输上花费太多时间 , 而是通过空运直飞的方式 , 在新型新冠病毒“鲜活”的一天或数日内直接到达中国消费者手中 , 或者在极短的时间内容易吞下 。
三文鱼市场膨胀过快 , 山地人工养殖三文鱼卫生标准令人担忧
关注三文鱼渔业信息的新闻网站萨尔蒙伯西内斯公布的数据显示 , 全球三文鱼养殖户每年向中国出口约10万吨三文鱼 。其中 , 智利、挪威、澳大利亚、加拿大等是中国主要的三文鱼进口来源国 。
今年1月至4月 , 在从中国进口的所有冰鲑鱼中 , 挪威占了45%的绝对份额 。根据挪威解除品位委员会今年早些时候提供的数据 , 2019年挪威向中国出口的三文鱼数量比前一年翻了一番 , 达到23525吨 。
今年4月 , 中国从挪威进口的三文鱼比去年同期增加了97% , 达到3141吨 。
据德法公共广播电台(arte)14日调查 , 作为三文鱼生产和出口大国 , 挪威的三文鱼年销售额达500亿欧元 。挪威北部海域坐落着巨大的海上鲑鱼“农场” , 养殖场里养着数万条鱼 。
“我知道鱼很拥挤 , 不能呼吸 , 但眼前的景象更可怕 。很多鱼挤在肮脏、充满排泄物的海水里 。许多生病的鲑鱼被手掌般大的溃疡覆盖着 , 有的成了s型畸形鱼 。”
据统计 , 养殖三文鱼的死亡率数据达20% , 高密度养殖也会泛滥螨虫 , 造成危害 。
而且为了让三文鱼快速生长 , 推出了大豆植物蛋白和化学合成虾青素混合的饲料 , 所以三文鱼的质量远远低于野生三文鱼 。
三文鱼冷链航空高端形式开通了病毒“绿色通道”
据中国疾病控制中心流行病学首席专家吴尊向媒体介绍 , 研究人员每天采集带有病毒的生物样本也是通过低温保存的 , 温度越低 , 病毒生存时间越长 。批发市场上的很多海产品都是冷冻储存的 , 在这种环境下 , 病毒容易生存 , 传染人的概率比较高 。
三文鱼是海鲜中最高级的形式 , 通过低温保存、直接空运、早发落、在传染病高发区携带新型新冠病毒 , 虽然病毒不能直接传染给鱼 , 但附着在表面上 , 短时间、低温、甚至病毒的活性都能在几天内保持全盛状态 。(大卫亚设) 。