它营养丰富，美味可口，方便快捷 。
除了北极虾，还可以用盐水做大虾，低油低盐，好吃，健康，方便 。
2.清蒸鱼/红烧鱼/水煮鱼等
鱼类脂肪含量低，蛋白质含量高，含有有益于大脑发育的营养物质 。有学生或正在成长的孩子的人应该多吃鱼 。
鱼有很多种，比如海鱼和河鱼 。虽然深海鱼普遍比较受大家欢迎，但是我觉得还是根据自己的实际情况来选择比较好 。没必要偏向哪一个 。你可以随时改变吃的种类和做法 。
有些比较新鲜的鱼可以蒸着吃，比如清蒸鲈鱼、清蒸鲳鱼、清蒸黄花鱼……清淡可口，而且烹饪过程无油无烟，简单快捷，连盐带蒸十分钟就可以上桌，非常适合当正餐 。
当然也可以做成红烧鱼、水煮鱼、煎鱼等 。味道永远新鲜，不容易吃腻 。
二、推荐豆制品菜肴豆制品含有大量优质蛋白质、氨基酸、钙等微量元素，极易被人体吸收 。另外，豆制品不含胆固醇，脂肪含量很低，对人体有很好的滋补作用 。因此，它们是人类的优质食物材料，适合经常食用 。
常见的豆制品有很多种 。炒、炖、煎、炸、拌都好吃 。你做什么都好吃 。
1.家常炖豆腐
豆腐可以算是最普通的豆制品了 。吃起来嫩滑可口又便宜 。豆腐几乎可以和任何食材一起炖，包括肉和菜，比如鱼炖豆腐、肉末豆腐、白菜炖豆腐、蘑菇炖豆腐……不受这些固定组合的约束，家里几乎所有的食材都可以和豆腐一起炖在一个锅里，简单随意，营养美味 。
2.腐竹炒芹菜
腐竹也是一种受欢迎的豆制品，味道浓郁，气味芳香 。早点上班前泡腐竹，下午回家泡，洗干净切好再炒 。炒腐竹，腐竹炒芹菜，肉木耳烤腐竹，凉拌腐竹……什么都好吃，简单 。
3.凉皮豆腐皮
豆腐皮有自己的咸味，味道很浓，也很受大家欢迎 。豆腐皮可以炒，可以炖，可以凉拌 。夏天最受欢迎的是凉拌豆腐皮 。
切一个青椒，两棵香菜树，放一些姜蒜末和红辣椒，简单的加一些香醋和酱油，倒一点热油，拌匀就成了一道美味爽口的凉拌 。
三、蔬菜类菜肴推荐蔬菜是人体维生素c和胡萝卜素的主要来源，含有大量的植物纤维和钙、铁等多种微量元素，是人体不可缺少的成分 。每天吃适量的蔬菜还可以保持人体皮肤湿润，抗氧化，抗衰老 。男女老少每天都要保证充足的蔬菜摄入 。
蔬菜的种类数不胜数，各有各的味道和口感 。现在进入夏季，各种蔬菜越来越丰富 。我们可以根据自己的喜好来选择 。当然，尽量选择时令蔬菜是最好的 。
1.炒(炒，肉炒)小油菜/生菜/大白菜/豆芽等 。
各种青菜都很适合晚上吃，最简单的方法就是炒(蒜) 。油菜、生菜、大白菜、菊花、白菜等口感酥脆的蔬菜都适合这种方法 。蔬菜洗净，切段，用蒜片或蒜末炒，两三分钟出锅 。它们很好吃，脆而嫩，极其清澈 。
2、芹菜末/蒜苗/豆角等 。
芹菜、蒜苗、长豆角、菊花、菠菜
鸡蛋也是非常百搭的食材，几乎可以搭配任何蔬菜，比如蘑菇炒鸡蛋，洋葱炒鸡蛋.甚至各种蔬菜都可以切丁，用蛋液炒 。简单又快，炒出来的菜味道特别鲜香，好吃又有营养 。
4.各种凉菜
现在是夏天，清爽的凉菜最受欢迎 。凉菜最大的好处就是可以随意搭配 。只要不是互相排斥的成分，几乎都可以混合在一起 。甚至连做饭吃剩的零碎都可以切好拌成一道美味的菜 。不要以为凉菜就是素菜 。其实凉菜也可以是荤菜，也可以荤菜搭配 。
做沙拉的时候可以用单一的蔬菜沙拉，比如黄瓜沙拉，加糖的番茄沙拉，青椒沙拉 。还可以搭配各种食材，比如鸡蛋饼、粉条、豆制品如腐竹，或者各种肉类 。它的含量、味道和营养都很丰富 。

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