枸杞子味甘、性平入药,也可作为食材炖汤食用 。研究分析,枸杞多糖、脂肪、蛋白质、游离氨基酸、牛磺酸、甜菜碱、维生素b1、b2、维生素e、维生素c丰富,类胡萝卜素含量特别高,此外还有钾、钠、钙、妈妈
二、枸杞提取物的生理功效与思考抗氧化、延缓衰老
目前在中医药研究领域,抗氧化活性一直是枸杞子的研究热点,与多种生物活性密切相关 。目前已有研究证实,机体在氧代谢过程中会不断产生活性氧种(ros),引起核酸破坏、蛋白质氧化、脂质过氧化、细胞损伤等不良反应,但研究人员利用电子顺磁共振技术发现枸杞子中的重要成分枸杞多糖能产生羟自由基在1965年harmand提出的“衰老自由基理论”中,他认为衰老是机体正常代谢过程中产生的自由基引起不饱和脂肪酸氧化为超氧化物,形成脂肪酶,破坏细胞膜和其他重要成分,使蛋白质和酶变性,加速衰老在民间,它被很多人用作延缓衰老的好滋补品,涉及很多养生药方,中老年人习惯泡一杯枸杞茶喝也很常见 。
黄斑病变是由眼老化引起的疾病,65岁以上老年人易出现不可逆转的失明 。研究证实患者血清、视网膜中玉米黄素含量明显减少是发病的最主要危险因素,然后双盲、随机、交叉的实验证明枸杞子中玉米黄素棕榈酸酯对黄斑病变
其他效果
临床证实糖尿病与机体所受的氧化损伤有非常密切的关系,患者过高的血糖和酮水平会显著增加体内氧自由基,产生脂蛋白糖化反应、脂质过氧化、细胞染色体dna氧化损伤等一系列不良反应 。
总结
对于枸杞子来说,其自身及其提取物所发挥的各种功效也受到国内外许多研究者的重视 。但别误会枸杞既然有这么多功效和好处,还是多吃点好 。相反,许多生物活性研究还处于临床试验阶段,需要经过大量的临床试验来进一步确定其效果,一种药物的应用需要几千甚至几万名科研人员几年的研发 。枸杞子作为传入我国几千年的一味中药,相信在未来不久,它能为人民健康更好地发挥其药用价值 。
三.再次解答长期食用枸杞是否会导致糖尿病? 我觉得不行 。而且,动物实验也证实了枸杞提取物中有降低血糖值和血脂的效果 。从食物糖分的角度来说,枸杞相对于西瓜、苹果、桂圆等其他食物,枸杞子的含糖量其实不高 。所以如果你认为那种糖分导致糖尿病,那种错误观念就必须纠正 。
【干嚼枸杞一天吃几颗 干吃枸杞一天几粒最好】既然同时一味地中药,无论是泡茶,还是吃保健品,都应该在中医的专业指导下,根据个人体质辩证看待,规范服用! 呃!
作者留言:每天抽出一点时间为大家进行健康科普 。如果还有疑问的话,请在评论区留言,欢迎大家的关注、转发,如果有帮助的话,请稍微夸奖一下,谢谢 。
参照文献:
1、白红进,汪河滨,褚志强,等.不同方法提取黑果枸杞多糖的研究(j) .食品工业科技,2009,23 (28 ) :
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2、白寿宁,徐延梅,等.枸杞多糖提取及分离纯化工艺探讨(j) .食品工业,2010,12 (14 ) :
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3、徐承水.枸杞提取物对果蝇寿命的影响.泰山医学院学报,2000,21 。
4、黄秋婷、陈远峰、枸杞多糖的研究及其进展,食品研究与开发,2006,1:127 。
5、高俊,枸杞生理功效与活性成分研究(j),中医. 2012,11 (8) 100 。
500毫升的杯子可以泡几颗干枸杞?500毫升杯子浸泡5~10粒干枸杞饮用 。
泡水后煮粥服用的话,可以使用20粒左右 。同时也与枸杞子的大小有关,大的可以减少几粒 。枸杞子的最佳用量范围为6~12g 。枸杞子具有补肝肾、养血、明目的功效,老人和儿童均可服用,也可应用于咀嚼衣服、泡水、煮粥和奶油等 。但对于脾虚便溏者不宜应用,或少量应用 。
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