6了解用餐时或用餐后如何摆置餐具 。餐具的摆置方式能够向服务生传达两种讯息：你已结束用餐或仍打算继续吃 。想要学习如何摆置餐具，首先把餐盘想像成一个钟面 。,如果你已结束用餐，将刀刃侧与叉尖并拢放在略高于餐盘中心的位置，握柄指着3到4点钟之间的方向 。,如果你打算继续吃，将刀头与叉尖相对，呈八字形搭靠在餐盘上(一个指着8点钟，另一个指着4点钟) 。, , ,
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