2.2抑菌、杀菌或生产低聚糖等有益于动物健康的物质2 。
3降解抗营养因子 ， 提高饲料的消化率和利用率 。在饲料中添加酶制剂 ， 可破坏植物种子的细胞壁 ， 将纤维成分降解为可消化吸收的还原糖 ， 释放出被包裹的淀粉、蛋白质和矿物质 。
2.
4开发新的饲料资源有些富含纤维素的原料不能被单胃动物利用 ， 但添加纤维素酶可以提高利用率 ， 从而扩大饲料资源 。
3饲料酶制剂在饲料工业中的应用3.1在猪的玉米-豆粕型日粮中添加植酸酶 ， 可使粪便排磷量减少34% ~ 54% 。在生长肥育猪饲料中添加植酸酶的试验结果表明 ， 1000u/kg植酸酶相当于添加1.5 ~ 2.0g/kg无机磷 。
3.2家禽饲料3.3牛饲料
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