糖分和热量转换之间需要胰岛素的参与,胰岛素有分解葡萄糖的作用 。吃饭太少或不吃的话,人们总是要吃饱,不吃饭的话要多吃高脂肪高蛋白动物性食物 。脂肪过多会降低胰岛素敏感性,葡萄糖的分解功能也会减弱 。未分解的糖分留在血液中,血糖过高是型糖尿病的发病原因 。总之本来是正常饮食,后来少吃饭,多吃肉引起的糖尿病 。
一般不从事体力劳动的成年人(男女大小不同)每顿饭可以供应1 ~ 2碗(或1 ~ 2个馒头)身体热量的需求,即大部分供应1碗,少数大2碗 。可以和佐麦、燕麦、杂粮、小米等杂粮一起吃 。
第二,慎重对待高热量食品 。这是结束的面包、饼干、书籍、肥肉、糖、油、油炸等高热量食品 。油炸类食品很受儿童欢迎,近年来儿童ii型糖尿病患者每年增加10%,与儿童长期吃过量的卡路里食品有很大关系 。因此,日常生活中,孩子们的食物不要吃太多高热食品,最好吃含有蛋白质和纤维的食品 。
三、多吃含有类胡萝卜素的蔬菜:研究结果表明类胡萝卜素可以抗氧化,有助于预防糖尿病 。人体补充类胡萝卜素的方法很简单 。富含类胡萝卜素的蔬菜包括胡萝卜、红薯、西红柿等都是便宜的材料 。
四、科学合理地吃水果:有些人糖尿病或血糖高就不吃水果 。因为害怕水果里的糖 。但是盲目拒绝吃水果会导致营养不良,所以即使得了糖尿病,也要补充一定量的水果 。大多数人吃完饭后喜欢吃点水果,解油,帮助消化 。但是酒和饭吃饱了,接着吃水果,血糖浓度会提高,胰腺的负担会增加,长期也会诱发糖尿病 。要预防糖,饭后间隔有点长,所以要吃水果 。
如果非要饭后接着吃,就要减少一定量的食量 。在水果选择中,选择颜色绿、不熟、不熟的水果,这种水果糖分相对较低 。
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