2.解冻到金枪鱼肉周围的软的部分还是硬的，也就是切片十分钟，味道还不错 。
03.鱼片，芥末粉，水和酱油，配萝卜丝 。
04.吃：白萝卜丝配香菜，炒饭片，炸脆片，拌综合调料 。
冻金枪鱼的做法家庭吃法？解冻洗净后，放入盐、胡椒粉、料酒腌制半小时；将盐腌金枪鱼上多余的水倒掉，与面粉混合；将鸡蛋搅拌均匀，将金枪鱼浸入蛋液中 。直接在碗里搅拌更快；将浸过蛋液的鱼放入面包屑中滚动；不粘锅放适量油，加热，放入鱼肉；等鱼硬了，拿出来装盘 。
五百斤的金枪鱼做法？原材料
金枪鱼(1厚块)
黑胡椒5g
胡椒5g
盐5g
工作方法
1.厚片的生金枪鱼，洗净，蘸吸水纸，两面撒上盐和胡椒 。
2.然后在锅里放一勺油 。油温不应过高 。
1-10的火，4左右就可以了 。这鱼很容易做 。不要煮过头了 。
3.两面煎 。建议不要炒熟，肉会变老，不好吃 。
每边5分钟左右，也就是中间三分之一厚度的生鱼外观就差不多了 。
4.出锅后，在案板上稍微冷却一下就可以切片了 。不完整的炸鱼也更容易切片完成 。
5.与盘子和淡酱油一起食用 。
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