卤五香海鲜的做法 啤酒泡螃蟹会不会有事( 二 )


“九月团脐十月尖,钳饮菊” 。这说明在古代,喝白酒可以吃螃蟹 。特别是肠道虚寒的人,吃了螃蟹后往往会腹痛腹泻 。如果配上活血散寒的白酒,可以很好的减轻或消除吃螃蟹后的不适 。
螃蟹富含蛋白质,高胆固醇,高嘌呤 。痛风患者应该自我克制 。感冒、肝炎、心血管疾病的人不宜吃螃蟹 。有中秋节吃河蟹的传统 。中医认为螃蟹性寒,所以吃螃蟹常用生姜、紫苏等调料 。
与黄酒、啤酒、果酒不同,白酒几乎不含钠、铜、锌,几乎不含维生素、钙、磷、铁,只有水和乙醇(酒精) 。认为传统白酒具有活血通脉、助药开胃、消除疲劳、陶冶情操、使人轻灵提神的作用 。少量饮用低度白酒,可扩张小血管,降低血液中的糖分,促进血液循环,延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉积,对循环系统和心脑血管系统有益 。