我认为纯野生蜂蜜有以下特点 。
1、首先蜂种,也就是我们野生环境中最原始的中华蜂蜂蜜,才能说是土蜂蜜
2、属纯天然野生,无人为干扰、辅助,可理解为蜜蜂在自然中自由采蜜,蜜源和蜜种杂乱
3、经过一定时间成熟的蜂蜜,一般每年收获一次蜂蜜,每年11月收获一次 。这种蜂蜜只有在蜜蜂多次吞食并酿造成熟后,加盖贮藏的蜂蜜才是成熟蜜
现在很多人为了利润,用很多方法来提高产量,提高生产效率,改变蜂蜜品种等 。
看看如何分辨纯天然野生蜂蜜:
1、闻天然野生蜂蜜 。由于可采集的蜜源多样化,花香浓郁,略有酸味
2、看天然的野生蜂蜜,颜色看起来很深 。由于蜜源的多样化,颜色看起来深褐色、浓厚 。蜂蜜含有丰富的小泡沫(也就是活性酶)
3、天然野生蜂蜜入口即有清香、花香、酸味、苦味,味道潦草 。究其原因,是一年中野生中华蜂在大自然中采集了许多品种花的花粉所产生的混合蜜,被称为百花蜜 。吞咽后,有难受的喉咙感觉 。
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