小众奶|羊奶水牛奶等小众奶是智商税吗喝小众奶要注意哪些坑注意事项|智商税

目前市面上很多的小众奶火了起来，这和虚假宣传有很大关系，比如水牛奶、驼奶、羊奶等等，其实在某种程度上是智商税，那么，喝小众奶要注意哪些坑？下面小编就来说说。

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羊奶水牛奶等小众奶是智商税吗
水牛奶、牦牛奶、羊奶、骆驼奶、植物奶……这类乳制品近年来成了消费市场的新宠，不少人都在安利，称其比起普通牛奶，味儿更浓、营养更好、脂肪含量更低。
事实上，这与虚假宣传有很大关系。水牛奶一些营养素的含量确实略高于牛奶，但并没有高出好几倍甚至几十倍，而且，水牛奶的脂肪含量高，这与广告宣传的完全截然相反。还有的广告说植物奶利于减肥，而事实是，市场上销售的大部分植物奶都含有不少糖，自然会使人发胖。
商家把这些“小众奶”描述得比牛奶更有营养，或更有利于吸收，对消费者形成了误导。现在消费转型升级，消费需求多样化，一些商家敏锐地看到了商机，大肆宣传 “小众奶”的营养价值，强行把“小众奶”与“消费升级”挂钩。一些消费者以为喝“小众奶”更营养，满足了自己消费升级的需求，实际上反倒是消费降级。

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喝小众奶要注意哪些坑
植物奶利于减肥？
真相：糖分含量不容忽视
杏仁奶、椰奶、核桃奶、花生奶……植物奶如今受到越来越多的人喜爱，甚至有传言称，动物奶将被植物奶取代。那么植物奶的营养到底如何?它真的可以代替动物奶满足人体的营养所需吗?
北京航天中心医院营养科主任医师冯旭表示，植物奶是用含蛋白质和脂肪的植物种子(如大豆、核桃、花生等)或果实(如椰子等)制成的饮品。
研究显示，植物奶的主要原料有燕麦、大米、板栗、大豆、杏仁和榛子等，因此含有一定的维生素、膳食纤维和矿物质。但在钙、蛋白质、糖、饱和脂肪、维生素D2等物质的含量上，植物奶的营养价值远不及牛奶。
【小众奶|羊奶水牛奶等小众奶是智商税吗喝小众奶要注意哪些坑】另外，植物奶来自植物，所以没有胆固醇，饱和脂肪的含量也低。但这并不能说明植物奶比牛奶更有利于预防肥胖。
实际上，市场上销售的大部分植物奶都含有不少糖。流行病学调查表明，在同等条件下，奶类食物是不容易令人发胖的，而含糖的饮料会使人发胖。
所以，在预防肥胖方面，含糖植物奶并不比纯牛奶具有优势。同时，还有人希望通过喝植物奶来补充膳食纤维。实际上，要做成口感细腻的饮料，大部分膳食纤维会被除去，所以要补充膳食纤维，还是直接吃杏仁、花生等果仁效果更好。
羊奶比牛奶更接近母乳吗？
真相：母乳化调整后差异非常小
在特种奶中，我国只允许羊奶和牦牛奶用于生产婴幼儿奶粉。一些推销羊奶粉的微商，称羊奶粉比牛奶粉更接近母乳。事实真是如此吗?
新疆奶业协会名誉理事长、高级畜牧师陆东林表示，婴幼儿配方奶粉中所含的各种蛋白质、氨基酸、脂肪酸、维生素和矿物质的含量，都必须依照国家标准进行添加。在婴幼儿配方奶粉的制作过程中，厂商要对羊奶或牛奶进行常规的“母乳化调整”，其中就包括调整原料中乳清蛋白和酪蛋白的比例，使其达到母乳中蛋白质的比例。也就是说，无论是牛奶还是羊奶，无论两种奶谁的蛋白比例更接近母乳，最终都会被调整成接近母乳的状态，差异非常小，因此不存在谁比谁更接近母乳的说法。

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