鹅蛋为什么形状|鹅蛋为什么形状上有大有小鹅蛋选大的好还是小的好鹅蛋为什么形状

鹅蛋和鸡蛋都是营养含量很高是一种食物，鹅蛋的个头一般都比较大一般大。在买鹅蛋的时候有些鹅蛋的个头大小是很不一样的。通常我们会选个头大一些的蛋。鹅蛋为什么形状上有大有小鹅蛋选大的好还是小的好。带来相关介绍。
鹅蛋为什么形状上有大小

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1.鹅蛋的大小跟鹅的体积大小有关系，体积小一点的鹅生出来的蛋会要小一些，体积大一点的鹅生出来的蛋也会要大一些。 2.初生蛋一般就会小一些，初生蛋指的就是第一年生的蛋，这是因为鹅的卵巢刚刚长成，还比较稚嫩，所以头窝生出来的蛋都会偏小。
决定鹅蛋大小的三大因素
一.品种体况
蛋鹅的品种也影响着蛋鹅的产蛋质量，不同品种的蛋鹅所产蛋的质量不同。另外产蛋期间蛋鹅的身体状况也决定着蛋鹅的产蛋质量，一般没有生病、体健壮硕的及产的蛋更多更大。
二.开产、产蛋周龄
开产母鹅体况：蛋鹅转入产蛋鹅舍时的体重对早期蛋重的影响最大，头开产时的体重对第一枚蛋的重量有着决定性的影响。因此，应密切关注蛋鹅早期的饲养管理，使后备母鹅开产时的体重达到标准体重，母鹅在开产时达到标准体重才能获得标准重量的鹅蛋，体重过小则所产鹅蛋小，体重过大则所产鹅蛋大，但如果开产时体内蓄积脂肪过多，则产蛋困难，因此在育成期需要控制母鹅的体重。
开产周龄：母鹅的产蛋周龄不同也影响所产蛋的重量，通常初产蛋鹅的蛋较轻，经产蛋鹅所产蛋较重;随蛋鹅的产蛋周龄增加，所产蛋重量也不断增加。但不利之处是蛋壳质量降低，故在产蛋后期应降低日粮中蛋白质水平以限制母鸭鹅体重的增长，提高蛋壳质量。
鹅蛋挑选小技巧

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【鹅蛋为什么形状|鹅蛋为什么形状上有大有小鹅蛋选大的好还是小的好】最简单的选购鹅蛋方法就是看数字，因为那是放进孵化机的日期，然后就是“摇”和“听”，把鹅蛋把在手上贴着耳边摇，听一下有没有声音，如果有就很可能是“散蛋”，就是孵化过蛋黄已经散了的蛋。但因为有些鹅蛋里面有水分，所以摇起来也会响，所以最科学最好的方法就是用灯照，看鹅蛋里面是否通透，通透的就是新鲜鹅蛋。保存秘诀鲜鹅蛋最好在3～4℃的低温下先预冷几天后再移入冷库贮存。储存鹅蛋的冷库应清洁、无异味，一般保存时间为4～6个月，家庭生活要是保存少量鹅蛋，可放在冰箱内，一般可保存30～50天。食用方法鹅蛋熟吃的营养价值最高，而且高温烹饪后可以减少细菌的残留，新鲜的鹅蛋建议煮熟后再食用。鹅蛋一年四季均可食用，在冬季食用，效果更佳，可以帮助人体抵御寒冷。鹅蛋中含有一种碱性物质，过量食用对身体有害，对内脏损伤很大，建议每天食用不超过3个。食用鹅蛋的时不能与海带、花椒、动物血、酒、绿豆同食。

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