红薯粉和木薯粉|红薯粉和木薯粉是是一个品种吗有什么区别红薯粉和木薯粉哪个更有营养红薯粉和木薯粉

红薯粉说的大家都熟悉的平时吃到的泡菜苕粉也就是红薯粉了。相比之下，很多人并不知道木薯粉虽然名字上听起来差不多，但是味道营养已经功效作用也是不一样的。红薯粉和木薯粉是是一个品种吗有什么区别红薯粉和木薯粉哪个更有营养。带来相关介绍。
红薯粉和木薯粉是是一个品种吗有什么区别

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1、木薯粉，又称泰国生粉。是一种淀粉的名称，一种热带植物的块根中提取的淀粉，这种植物属大槭科，与蓖麻，橡胶，小桐子同科。它在加水遇热煮熟后会呈透明状，口感带有弹性。
2、红薯粉，又称地瓜粉。由红薯加工制成，一般加工成灰色细长条状，晶莹剔透，与粉丝相似。主要含量是淀粉，是粗粮制品，经常食用有利于营养均衡，增进肠道蠕动，有利于通便
红薯粉和木薯粉哪个更有营养
红薯粉的制作材料来自自产的红薯。工艺流程红薯从地里面挖出来，洗净，粉碎，过浆，晒干，“和面”，榨粉，撕粉，晾晒，捆扎。其他的粉从销售商哪里直接买淀粉“和面”。我们看看各种淀粉的营养价值：
红薯粉的颜色是纯天然的不加任何色素，它的本色是：黄偏黑带绿俗称：乌青色
木薯粉的颜色百家争鸣各有千秋，工艺有以下几种：
1、什么都不加，打出的本色呈白偏淡黄
2、加红薯过浆淀粉后排除的废水和面，做出的木薯粉颜色与红薯粉以假乱真，甚至还有红薯的味道。
3、加石榴皮熬制的药水，这个要求和面水平高，颜色与红薯粉
90%相似，石榴皮难得做的人少。
4、加酱油和面，水平高的人能做出红薯粉的颜色。

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5、加墨汁，成本最省，颜色很难调。
三、淀粉的价格：农村做的红薯淀粉8元一斤，木薯淀粉280元100斤一包，玉米淀粉250元100斤。
【红薯粉和木薯粉|红薯粉和木薯粉是是一个品种吗有什么区别红薯粉和木薯粉哪个更有营养】四、口感分析
木薯淀粉做出来的粉丝太软，韧性太强，就像橡皮筋一样很有弹性，一般不会用纯的木薯淀粉制作粉丝，因为在和面很难，一般加入20%的玉米淀粉，这样口感跟好，接近红薯粉。木薯粉当天没吃完放到第二条就变的软绵绵了，没有口感了。木薯粉比红薯粉容易煮，但也不容易糊也不容易粘锅，比红薯粉稍差一点点。
红薯粉怎么做好吃
第一步吃红薯是不会使人发胖的，相反红薯还是一种理想的减肥食品。它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。红薯中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用，今天我们就来做一下好吃的红薯粉，首先要烧热水下红薯粉，然后再过冷水沥干备用
第二步热锅淋油放蒜末将切碎的瘦肉也放进去炒(肉肉不需要放太多，提提味道就可以了
第三步加入少许盐和鸡粉调味
第四步将切碎的红萝卜也倒进去一起炒，胡萝卜含有营养丰富，我们可以多多放一点，但别像喂兔子一样哈哈。

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