冬天给宝宝吃水果,需要加热吗?加热会不会破坏营养?
水果中含有丰富的维生素 , 是宝宝不合或缺的食物 , 不过冬天天气比较冷 , 很多家长担心水果太凉 , 宝宝吃了会不舒服 。
其实 , 冬天吃常温的东西 , 基本不会对身体造成影响 。 因为这些食物进入身体 , 会经过口腔、食道 , 最后才进入我们的胃部 , 再到我们的小肠 。 经过这一连串的运动 , 身体的温度早把食物“加热” , 进到胃肠时 , 已经和人体的温度不相上下了 。
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【冬天给宝宝吃水果,需要加热吗?加热会不会破坏营养?】所以 , 只要是洗干净的水果 , 都可以常温给孩子吃 。
也有的家长可能会说 , 我家孩子吃了常温的水果就会肚子疼?是什么原因啊?
这可能有两个方面的原因:一个是水果是否洗干净了 , 有的孩子吃东西比较急 , 可能随便洗洗就吃了 , 还有些细菌在上面 , 没洗干净 。
另一个就是孩子的胃肠比较敏感 , 对刺激性的食物产生反应 。 如果是这种情况 , 可以适当的给孩子加热 , 避免吃冷的食物 。
对 , 你没看错 , 就是把水果加热给孩子吃 , 至于妈妈们担心的水果加热会不会破坏营养的问题 , 其实要看水果是不是“耐热” 。
我们都知道水果富含维生素C , 而维生素C“怕热” , 一旦遇到高温 , 营养很容易丢失 , 如草莓、柚子、猕猴桃等富含维生素C的水果 , 就尽量不要高温加热 。
一些维生素C含量比较少的苹果、香蕉、梨等水果 , 他们含有大量的矿物元素和膳食纤维 , 这些营养素不会因为加热而破坏 , 可以放心加热食用 。
还有些含有大量胡萝卜素的木瓜、芒果等水果 , 也不会因为加热而破坏营养 , 也可以加热食用 。
那怎么加热才健康?
热水冲洗
苹果、柿子等需洗干净吃的水果 , 可用温水清洗 , 既干净 , 又能让水果变温 , 两全其美 。
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隔水加热
香蕉、桔子、石榴等剥皮直接吃 , 不需要洗的水果 , 可以剥出果肉 , 切成小块 , 装在袋子里放热水里泡一会 , 就变温了 。
蒸着吃或者煮着吃
有些水果洗净后整个或切成小块放进容器里 , 隔水蒸或者煮 , 例如苹果、梨 , 吃着热乎乎的 , 还不会破坏营养 。
加在辅食中
有些水果可以切成小块或者水果泥 , 加在宝宝的辅食里面吃 , 例如红龙果等 。
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要注意的是 , 不建议将水果榨成汁然后加热 , 水果榨成汁不但会破坏营养 , 而且糖分和热量都很高 , 容易让宝宝变胖 。
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