维生素b族|每天冲奶粉的水，应该用温水还是开水？世界卫生组织给出正确答案

奶粉，是日常生活中人们补钙的来源之一，不光是婴幼儿还有很多成年人长大之后，也一直延续喝奶粉的习惯。他们认为奶粉营养价值更高，有些人则是喝纯牛奶。

文章插图

从两种方式的对比上，其实纯牛奶和奶粉营养价值差不多，因为把纯牛奶加工后，奶制品中多数营养物质都没有发生改变，如蛋白质、脂肪、维生素B族、多种氨基酸等等。
但有些营养素会流失，多数商家也会弥补这点，通过强化某种营养素而奶粉增加营养，以至于它们都是可以选择的补钙饮品。可有的人问，纯牛奶能直接喝，或者是加热后也不会造成大部分的营养流失。

文章插图

那每天冲奶粉的水，应该用温水还是用开水呢？
有的人认为，温水最好这样还能发挥牛奶的味道，就像泡柠檬水、百香果水，用温水味道最佳。根据网上投票发现，有很多人建议用40摄氏度水来冲奶粉。
世界卫生组织建议：冲奶粉的水不要低于70摄氏度，可以有效预防克罗诺杆菌属（阪崎肠杆菌）。对于成年人可能不用担心这个问题，即便是肠胃虚弱的老人，用较低的温度冲奶粉，通常感染阪崎肠杆菌后，也只是普通的症状，如腹泻、免疫力低下等问题。

【维生素b族|每天冲奶粉的水，应该用温水还是开水？世界卫生组织给出正确答案】
文章插图

如果是家里有小宝宝的家庭，在给宝宝冲奶粉时，一旦水的温度低于70摄氏度，就容易出现较多症状。轻则是精神萎靡、面色发暗、发热，因为症状比较轻，大人不容易发觉。严重症状还可能会出现脑膜炎、败血症、结肠炎等，甚至是影响宝宝的生命。
所以，建议家长如果给宝宝冲奶粉，最好是用烧开的热水冲奶粉，如果怕温度过高，会烫着宝宝嘴唇、舌头，就晾一会儿再给宝宝喝。如果是成年人冲奶粉，最好也是这个温度。

文章插图

按照一定的比例进行冲服，有利于机体补充钙，对预防骨质疏松、维持牙齿、骨骼健康有益。
另外，大家在购买奶粉时，一定要查看下后面的配料表成分，不要买带糖的奶粉，尤其是对于肥胖人群，不利于维持机体健康体重。

文章插图

如果是购买酸奶，要选择碳水化合物含量少、蛋白质高的酸奶，以无糖酸奶最佳，不会给机体增加过大的身体负担，作为每日补充钙的奶制品来源都是很好的选择。