张宏文|3种价高又没营养的牛奶,医生都是“假”的,再馋也别给孩子买( 二 )
怎样给孩子选择真正的好牛奶?
1)看成分以及配料表
如果配料表中只有生牛乳,没有别的任何添加剂或者香精,那说明这是纯正的牛奶,可以放心给孩子和老人喝。
口味最好选原味,其他味道基本都是通过香精调成的,不是水果的果汁制作的。如果想要给孩子补钙,也可以选择高钙奶。成年人喝正常的牛奶就足够了。
测试方法
可以准备一杯清水,滴入一滴牛奶,如果能沉到水底才散开说明很好,如果很快就散开了,好比墨水一样,说明奶质一般。
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2)保质期不是越长越好
有人觉得保质期时间越长的越好,特别是上班族,平时比较忙不能经常购物,买保质期时间长的可以多喝一段时间。其实保质期时间越短的牛奶才是好牛奶。
想要保质期时间长,是需要加入防腐剂来实现的,所以在挑选牛奶的时候,还是看看保质期时间短的吧。
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3)看制作工艺
现在市面上有一种奶是“巴氏杀菌奶”,可以多喝。因为它是在62℃-75℃的温度下,把牛奶中的有害物质杀死,同时保留了牛奶的有效成分不被破坏。
营养价值高,人体也比较容易吸收。但是保质期比较短。
常见的是高温杀菌奶,是在高温状态下,把有害物质杀掉,同时也会对牛奶中的营养成分有一定损失,但是保质期时间比较长,比较方便。
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