原则|孕期饮食关系到胎儿发育，遵循8个健康饮食原则，吃出优质宝宝( 二 )

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8、食材保证新鲜不新鲜的食物营养成分会丢失，还会产生亚硝酸盐等对身体有害的物质，比如绿叶蔬菜可以提供叶酸，可是存放超过2天的蔬菜有50?0?叶酸会丢失，大大降低其营养成分。熏制、腌制和酱制的食物尽量不吃，含有较高的亚硝酸盐和防腐剂等物质，不利于胎儿的发育。孕期吃多吃少都不好孕妈妈要给两个人提供营养，比平时需要更多的营养物质，营养摄入不足容易导致胎儿发育不良，影响胎儿各项指标的发育。孕期并非摄入越多营养越好，营养过度妊娠期糖尿病很可能会找上门，导致血糖偏高、体重飙升，“巨大儿”也跟营养过剩有关系。如何判断是否营养不良/过剩？我们可以根据孕期体重增长速度来判断，孕期前3个月体重增长不明显，一般在1公斤左右是正常标准，从孕4月体重开始快速增长，每周大概增长0.3公斤左右，孕7月体重增长速度达到极值，每周大概增长0.5公斤左右。孕前的胖瘦体质不同，孕期体重的增加也存在差异，比较瘦的孕妇可能体重要多增加一些；比较胖的可能要控制增长得慢一些，这里有个公式可以借鉴一下：BMI=体重（公斤）/身高（米）*2

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小贴士：孕早期要补充叶酸，促进胎儿神经元发育，预防流产、畸形、死胎；孕吐反应一般到孕中期结束，也有少数伴随着整个孕期，孕吐阶段选择清淡、易消化的食物，身边常备一些喜欢的小零食，少吃多餐；孕期最好每天户外运动1小时左右，不但可以控制体重，还有助于分娩。