面团|立春后，早餐很关键，这7道早餐要多吃，孩子长高个又聪明伶俐( 二 )

3、转入砂锅中，倒入足够的热开水，中火炖80分钟，把香料去掉，加入适量盐拌匀。
4、烧锅开水，放入面条，大火煮1分钟，放入生菜再次煮开，盛入碗中，加入牛腩汤拌匀即可。

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第六道：紫米发面饼
食材：紫米、面粉
做法：
1、小碗里放入3克酵母粉、6克白糖，倒入150克温水拌匀，再分次倒入300克面粉中拌匀，加入10克猪油，揉成光滑的面团，裹上保鲜膜，放入温水锅里，发酵至两倍大。
2、紫糯米洗净，放入电饭锅中，倒入适量清水，选择煮饭键。
3、在煮好的紫糯米中，加入适量炼乳和白糖拌匀，晾凉后，再分成小份。
4、把发酵好的面团揉匀排气，分成若干份，再分别揉圆，按照先后顺序，把面团擀成中间厚周边薄的圆面皮。
5、面皮加入紫米馅，收口捏紧，再轻轻按压一下，做成饼状，盖上保鲜膜，二次发酵10分钟。
6、平底锅刷油，按照先后顺序，把紫米饼胚放入锅里，小火煎至中间鼓起，两面金黄时即可。

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第七道：鸡蛋炒米粉
食材：新鲜米粉、鸡蛋、青菜
做法：
1、米粉冲洗一遍，沥干水分。
2、鸡蛋磕入碗中，加入少许盐和料酒打散。
3、起锅烧油，倒入鸡蛋液，煎至成型后划散，放入青菜炒匀。
4、放入米粉翻炒一会，加入盐、生抽、蚝油、葱花炒匀即可。

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【面团|立春后，早餐很关键，这7道早餐要多吃，孩子长高个又聪明伶俐】馅饼可以在睡觉前，把面团和馅料准备好。包子、馄饨、饺子，这三样可以一次多做一些，放冰箱保存，这样早上就不用赶时间了。学会这7样早餐，可以变着花样做给孩子吃。这7道营养早餐，大家喜欢吗？欢迎在评论区留言，说说您的看法。