现在的气温是忽高忽低 ， 很多人也无法适应 ， 而随着新年的到来 ， 小寒节气也随着结束了 ， 转眼新年就已经过去一段时间了 ， 时间过得可真快 ， 仿佛昨天还在经历除夕和春节一样 。 一晃眼我们就已经结束了 ， 春节假期开始工作 。 很多孩子们也开始收拾起来 ， 陆续准备开学了,是时候面对新的一年的学习了 。 新春开始 ， 工作的第一周气温不是很稳定 ， 本周大雪降温不断 ， 气温已经零下到了八九度 。 大家平时一定要注意防寒保暖 ， 多穿一些衣服 。 一些牛羊肉也要吃起来可以很好的增强体质 ， 抵御寒冷 ， 大家在这个时候可以行动起来了！好了 ， 废话不多说了 ， 我们就来一起看看今天的咨询吧！
在现在的生活中 ， 给孩子补钙是非常重要的一件事 ， 但是很多妈妈都是只给孩子买各种钙片吃 ， 或者去超市买各种牛奶喝 。 但补钙的同时 ， 你是否想到钙的吸收问题呢？即使孩子吃了很多的钙片 ， 补充了很多钙 ， 但孩子吸收不了这些钙不也是不行的 ， 再好的药补都不如食补 ， 想要给孩子补钙还是从食物中会获得更好 。 今天小编就给宝妈和宝爸们介绍一道菜——红烧猪蹄 ， 这一道菜比钙片强10倍 ， 孩子吃可长高个 ， 宝爸宝妈必须要知道！很值得学习 。
红烧猪蹄

文章图片
By蓉儿203
配料：
猪蹄500克、八角一个、香叶一片、葱适量、姜适量、冰糖20克、老抽一勺、精盐一小勺、花生油适量
烹饪步骤：
1.猪蹄冷水入锅汆水 ， 大火煮至肉色变白

文章图片
2.浮沫溢出即可捞出

文章图片
3.冲洗干净

文章图片
4.葱洗净切段 ， 姜去皮切片

文章图片
5.锅中倒入少许油 ， 放入冰糖小火炒糖色

文章图片
6.炒至冰糖融化 ， 糖水变焦糖色即可

文章图片
7.倒入猪蹄

文章图片
8.翻炒上色

文章图片
9.放入葱 ， 姜 ， 八角 ， 香叶倒入没过食材的清水 ， 调入老抽 ， 大火烧开 ， 转小火炖煮约一小时 ， 用筷子轻易戳透即可

文章图片
10.调入盐 ， 翻炒均匀 ， 大火收汁即可出锅

文章图片
烹饪小贴士：
1、猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物 ， 并含有钙、磷、镁、铁以及维生素A、维生素D、维生素E、维生素K等有益成分 。 它含有丰富的胶原蛋白质 ， 含胆固醇 。 2、猪蹄中含有大量的脂肪 ， 食用猪蹄能给机体补充大量的能量 ， 维持机体的正常运作功能 ， 同时也为很多需要有机溶剂的营养成分提供能溶剂 ， 促进其吸收 ， 对补充营养也有很大的帮助 。 3、猪蹄中含有大量的维生素 ， 尤其是以脂溶性的维生素的含量最高 ， 其中维生素A和D的含量较高 ， 也含有维生素B族和维生素C ， 这些成分是人体内各种代谢的必需成分 ， 因此 ， 猪蹄是很好的营养补充食物 。

• 一位73岁大爷的劝告：老年人要想春节过得愉快，这四句话要记住
• 萧萧|生二胎最好避开这些“年龄差”，不仅伤身体，还影响孩子感情
• 因为|女人在这个阶段被男人伤害后，即使不离婚，也不容易释怀
• 月子|坐月子时，婆婆对你有“这些好”，说明她真把你当亲闺女
• 90后的我童年有多好玩？这些经历说出来，羡慕“死”孩子们了
• 想要宝宝更聪明，就别在这3件事上偷懒
• 孩子早熟，和开夜灯睡觉有关？其实危害比这还多
• 叮麻|孕妇孕期这些表现，是胎儿“高智商”的信号，赢在娘胎没问题
• 关系|为什么幼儿园老师总是对别人家的娃更好？这三大原因，宝妈了解下
• 小儿鼾症|孩子上课总想打瞌睡？一查居然是这个“病”！