3、加入辣椒继续翻炒，把辣椒基本炒熟，加入适量的盐调味，翻炒均匀。
4、加入炒好的鸡蛋翻炒几下，淋入水淀粉、生抽、味精的混合料汁，翻炒均匀后即可出锅装盘。
——老井说——
上面所提到的荠菜除了含钙量高之外，还含有一定的草酸，在烹饪这些菜时一定要记得提前焯水，去除菜中的草酸，不然草酸的存在可能会影响人体对钙质的吸收。除了让孩子在饮食上补充足够的营养外，春天的阳光充足了，在饭后可以多带孩子出来接触接触阳光，增加运动量，促进孩子对钙的吸收、身高的增长。
【 黑豆|春季孩子长个子，有条件8种含钙量高的食物要多吃，家长可别省钱】我是市井觅食记，与世界交手多年，依然光彩依旧，兴致盎然！每日更新美食菜谱和市井生活，关注我，享受舒适生活不迷路。

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